Burp es una colección de textos cuyo hilo conductor es la comida. No solamente la que sirven en restaurantes con estrellas Michelin, sino aquella que compramos en supermercados de iluminación excesiva. Es un libro de ensayos, de crónicas de viajes pero también de ficciones que, con la excusa del comer, tocan cientos de temas.
Es Mercedes Cebrián, escritora y traductora española. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y máster en Estudios Culturales Hispánicos por Birkbeck, Universidad de Londres y en Estudios Hispánicos en la Universidad de Pensilvania. Fue becaria de creación literaria del 2002 al 2004, en la Residencia de Estudiantes de Madrid y de Ledig House; en la Academia de España; en el Civitella Ranieri Center, en la Fundación Valparaíso y en la Fondazione Santa Maddalena. Ha sido colaborada ...
Chatos Inhumanos es una editorial bilingüe y sin ánimo de lucro creada en Nueva York para publicar a aquellos autores Latinos e Hispanos contemporáneos que, en su literatura, hacen referencia la la coexistencia entre sus orígenes culturales y su vida en los Estados Unidos. Todos sus libros están disponibles tanto en español como en inglés con el objetivo de reducir la barrera del lenguaje.
Como los trabajos literarios llevados a cabo por autores Latinos e Hispanos en los Estados Unidos han estado tradicionalmente poco representados, el ...