Nieve de chamoy es una joven empresa editorial independiente conformada por profesionales en la edición y diseño, dirigida por la editora Mónica Braun. Surgió en 2014 con la edición de libros en formato digital y en 2017 lanzaron sus primeros libros impresos. Ofrece desarrollo de aplicaciones, edición de ebooks y de libros impresos con un enfoque multidisciplinario. Entre los títulos que han publicado comprenden narrativa, ensayo, y poesía de autores mexicanos y latinoamericanos. Con gran interés de revivir grandes obras de autores consagrados, así como las primeras novelas de talentos aún desconocidos. Apostando siempre por la calidad literaria de los libros de temas provocadores, políticamente incorrectos, hilarantes y apasionados. Los libros de sabores extraños. Libros intensos... para gustos audaces. A la fecha, han publicado 23 títulos.